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出去玩大家都想要吃特別的、不常見的,最好是只有這裡才吃的到的東西,對吧?所以一開始對於台南我心想著J應該會帶我去吃「棺材板」「虱目魚粥」......等等大家耳熟能詳的小吃吧,畢竟台南照S口中說的可是「小吃的天堂」,所以我可是非常期待呢。

但是J第一餐帶S來吃的東西卻讓我大開眼界,S從來沒想過去一個地方玩當地人竟然特地帶你去吃「乾麵」!你沒看錯聽錯就是乾麵,姑且看在他寫著「民國12年」是間老老老店(S對老店一點抵抗力都沒有),進去囉~

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身在正興街旁的老市場中的福榮小吃店,J說整條巷子中的店幾乎都是老店,J的媽媽跟她說小時候過年大家都會來這裡買新衣服、新棉被等等,很有古早味的市場呢~

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老板會把菜單一張張地夾在上面,檯子上就可以看到一顆顆包好的餛飩,看起來真是好吃

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S已經特別錯過吃飯時間約莫快兩點才到,還是滿滿的人,一位難求,出了市場在正興街逛了一圈再回來才有位置入座唷

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J說它變高級了,重新裝潢了一番,以前牆上可是空空如也,現在多了小吃店的介紹唷,中英日文說明,好國際化唷

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逛在天花板上的價目表是唯一的價格說明區唷

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菜單上沒有價錢,品項也很簡單,就是選要不要餛飩,要哪種麵,乾的湯的,就這麼簡單

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桌面上的調味料也很酷,得意的一天整瓶放上來真是可愛

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先上一碗清湯,只要是乾的都會復一碗唷,看起來挺不錯的,很好喝的清湯,看起來很由其實頗清爽的

  • 乾意麵(40元)

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有肉片耶,J說是你們台北奇怪好不,台南的乾麵都有啊!!!驚驚驚!!!城市小孩的S好震驚唷,台北人真可憐。

  • 餛飩意麵乾的(70元)

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千呼萬喚麵終於上的,看起來超棒的,油油的肉燥好香唷!

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這裡的意麵很特別,不像外面吃那種炸過的,也不像普通的白麵,是一種介於兩這之間的口感,一樣帶點硬硬的口感,卻又沒有那麼油膩像泡麵,比起普通白麵又更有嚼勁,聽老闆說它們家的麵條是他自己發明自己做的,裡面加了蛋所以成本比較高,外面的意麵(就是鍋燒意麵那種)炸過後都有很重的油味,煮了之後很容易爛,但他做的意麵很有嚼進,也有蛋香,成本以較高可是他很有自信,下次來一定要點意麵吃吃。

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餛飩也很大顆,一碗中有五顆,很扎實好吃,不會空洞沒有口感,搭上很香的肉燥好好吃唷,老闆怎麼不出炒手類呢,一定很棒

  • 餛飩湯(35元)

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一碗35元的湯有5顆實在的餛飩,嗚嗚真是好吃

 

SJ跟好友涂三人開心的吃了這餐,當作在台南的第一餐真是驚喜又開心,光在一碗簡單的乾麵中,就有這麼多用心,特別製作的麵,香氣四溢的滷肉,還有肉片,簡單確令人滿足。

西門市場旁的正興街正是台南現在最紅的小區塊,有蜷尾家的霜淇淋、可麗餅等等新穎時尚的商品,但彎進市場中的老滋味,也值得大家來品嘗。

S我可是奉行著來台南就要吃小吃的心態唷^^

 

 

 

 

福榮小吃店(阿瑞意麵‧餛飩)

地址:台南市中西區國華街三段16巷25號(西門菜市場內)

電話:06-2212805、0960710260

營業時間:早上八點至晚上九點

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