巴拉巴拉隨便寫

好久沒有這麼氣派的頂圖照了

聖誕節真是個好藉口好好的大吃一頓，跟另一半跟朋友跟家人whatever，隨便算算吃個兩三餐的聖誕大餐都是情有可原的哈哈，是吧？Ｓ我也不例外，這頓！就是我今年最高級的一頓聖誕大餐了！感恩節吃火雞，我想聖誕節就該吃牛吧！所以Ｓ我帶著ＮＩ來到了內湖向人稱牛排教父的鄧有癸先生朝聖了，希望他可以滿足ＮＩ的挑嘴！

在美麗華的後方樂群三路內，看似某個住大樓的一樓，低調到ＮＩ就這樣差點走過去了，還好Ｓ我眼尖看到了這塊小小的招牌

別害怕走錯，進去可是別有洞天呢～

其實Ｓ我進來時已經1點半了，人聲鼎沸的時間點，我可是快餓死了，那時才不管拍照咧，這張清清爽爽空無一人的照片是飯後3點半才拍的

吧台區

各式各樣的酒杯

帶著ＮＩ吃飯就是有2/3的機會會帶著小公主或小王子或這兩位一起的狀態下一同前往，今天也被Ｓ給遇到了，只能說小公主很有口福，每次出來都跟到大餐！

雖然它們沒有提供嬰兒椅或嬰兒餐具，緊張萬分的ＮＩ還自備桌椅前往，但是在我只是小小的需求留個可以放推車的位置的求知下，餐廳貼心地留了包廂位給我們，讓ＮＩ心情大好到不行，關上門讓小公主爬行沙發，小聲大吵一下都不成問題。

詢問礦泉水跟氣泡水後，可以開始點餐囉

除了這張之外還有酒單，我省略了

麵包的海鹽及奶油，在一開始就放在桌上了，很漂亮吧那一大塊   

上餐囉！

• Starters：東京風味蟹餅

一旁佐的醬汁是香橙芥末籽美奶滋，酸酸甜甜的

裏頭應該是混著一些紅黃椒及香料，吃起來是很濃郁的蟹肉風味可樂餅

• Starters：香煎干貝

上頭撒著火腿粉，下面是酪梨醬

煎得很棒，多汁濃郁

麵包因為現烤得比較慢上，很大一份，剛好給小公主邊玩邊吃

Ｓ我不是很愛吃麵包的人，但這麵包好吃到門外漢Ｓ我都吃得出來，外脆內軟帶著很濃郁的麥香跟蜂蜜甜味，搭上奶油更能突出，我覺得這家麵包深得我心

• Soups：煙燻番茄湯

光看顏色就覺得很濃郁了，偏酸的番茄味，非常濃郁的湯底，加上煙燻的香氣讓它成為一道很妙的湯品

• Soups：牛肝菌卡布其諾

上ＮＩ的湯匙時我還在想說我的咧，等這道端上時我才知道，哈哈沒有人喝＂咖啡杯＂用大湯匙的

上頭是炸過的蘑菇片跟蘑菇粉，喝下去是很令人驚豔的濃郁，但小心燙口

看起來真的很像咖啡吧

終於準備吃今天的聖誕主角了！配角的芥末子跟鹽之花已經stand by了

牛排刀牌子是法國LAGUIOLE

• Steaks：美國頂級肋眼牛排（兩人份）（16oz for 2）

看起來很壯觀吧，三分熟的顏色真美。這份有兩種肉，下面比較大的有兩塊我記得沒錯的話是上蓋肉，許多老饕牛排都用這個部位，上面排排站的是紐約客

服務員會先將整顆蒜頭以及上蓋肉放入個人盤中

快看外焦內軟完全將肉汁封在裏頭，顏色很美吧

吃過之後，完全不會有三分熟的噁心，你會覺得就是這麼軟，三分完全適合，外脆的口感不會失去牛肉的咬勁，內軟的口感又讓你佩服它

吃過原味後除了芥末子跟鹽之花可以調配刺激味蕾，烤蒜也是一個選項，單吃就很美味了

這是另外一種，紐約克

相較上蓋肉之下，就有些遜色的，但是仍是好吃

• Sides：雞湯威蔬菜

看到這盤真覺得今天營養均衡，筊白筍、蓮藕、花菜、蘿蔔和碗豆

• Sides：烤馬鈴薯

很有飽足感的一道，起司跟優格和馬鈴薯搭著一起吃

• Dessert：招待：由左而右：杏仁片、棉花糖，芒果、草莓法式軟糖，核桃派

小巧可愛，甜而不膩

• Dessert：冰淇淋百匯

有三種冰淇淋：草莓、香草、巧克力，焦糖香蕉很好吃，冰淇淋很普通，但令我驚豔的是底層還有巧克力蛋糕跟些許的酒釀櫻桃果醬，完全提升的這聖代的口感跟層次

• Dessert：巧克力核桃派

覆盆子冰淇淋有點酸，但搭配著巧克力的甜，挺中和的

整頓吃完Ｓ我覺得好吃、開心卻缺了一點驚豔，不是不驚豔，就三分熟的牛排能做得這麼漂亮，我個人覺得這點很驚艷我，也讓我覺得這餐最大的支出就是欣賞了這項技術，但就調味而言我覺得是食材的本身的好，卻不是調味有多麼的令我衝擊。

想起去年還是前年，跟Ｊ去吃了趟STAY，其實價格差不多，但那場吃下來我有一種每一口都給味覺衝擊，調味都充滿著mystery，但當時也不會讓我覺得食材有多麼突出。

我想料理表現到了某個程度，就會像這樣區分成了兩條路線，一條主打著食材的美好，一條主打著調味的驚艷，看廚師的取捨吧！

教父的牛排，是值得這個價格的，他讓家常都能做的牛排，做到你用看的就能知道他有的層次他的技術，是值得你來欣賞的！

教父牛排Danny's Steakhouse

地址：台北市樂群三路58號

TEL：02-8501-1838

FB：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse

官網：http://dannyssteakhouse.com.tw/